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玉竹百合蘋果湯

主要功效:滋陰潤燥、生津聯毅家電生活館|台中家電特賣|台中家電特賣會止渴台中南屯家電行推薦

推薦人群:秋季口幹舌燥、煩熱口渴、大便幹結等人群

材料:玉竹20克,百合30克,蘋果2個,陳皮3克,蜜棗3個,豬瘦肉300克(3~4人量)。

烹調方法:玉竹、百合、陳皮、蜜棗洗凈,稍浸泡;蘋果去核,切塊狀;豬瘦肉整塊洗凈,切大塊;然後先將玉竹、百合、陳皮、蜜棗和蘋果放進瓦煲內,加入清水1800~2000ml,武火煮沸後,加入豬瘦肉,改用文火煲約1個小時,調入適量食鹽即可。

湯品點評:

玉竹性平味甘,入肺、胃經,功能補陰潤燥、生津止渴;百合性微寒,味甘、淡,入肺、心經,有潤肺止咳、清心安神的功效;蘋果性平,味甘、微酸,入脾、肝經,可潤燥生津;與陳皮、蜜棗、豬瘦肉合而為湯,則滋陰潤燥、調和五臟之功效倍增。

俗話說,“秋燥長”。秋分時台中電器行節宜多飲湯水,多吃水果、蔬菜。

推薦:廣東省中醫院臨床營養科

[ 編輯: 王中一 ]


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